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简单几步做糖醋带鱼,把握2点,不破皮又除腥味_健康频道_东方资

发布日期:2020-09-30 02:06   来源:未知   阅读:

原标题:简单几步做糖醋带鱼,把握2点,不破皮又除腥味

简略几步做糖醋带鱼,把握2点,不破皮又除腥味在所有的食材中,鱼的位置的比较高的。它们不仅滋味好,做法多样,养分也是比较丰富的。它品种是非常多的,比如带鱼是个很不错的。它里边有很多的蛋白质,刘伯温资料大全,维生素的含量也是很高的,里边的DHA还有助于脑部的发育,有一定提高记忆能力的成效,老人和小孩子也很适合吃。它的肉质很鲜美,刺比较少,还少了其他鱼身上那种土腥的滋味。无论是清蒸、或者是油炸,滋味都是很不错的。下面要和大家说一种不常见的做法,只需要简略的几步,滋味鲜香,口感丰富,赶快来尝试一下吧。

【菜名】:鲜香带鱼【准备食材】:鱼2条、葱1根、蒜5瓣、姜1块、干红辣椒适量、花椒适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖3勺、醋4勺、五香粉适量、胡椒粉适量【制造过程】:1、 准备好上面所需的食材,买好的带鱼去掉头和内脏的部分,然后将其切成比较匀称的块状。移到案板上,在上面划上几道,这样更简单入味。为了让它滋味愈加均匀,主张在两面都划上几刀。

2、 划好之后放到盘中,在表面抹上一层料酒和适量的盐,用手轻轻的去揉搓几下,这样更简单入味,参加了料酒能起到去腥的效果。